domingo, 3 de novembro de 2013

Merlot Pedras Altas 2009 – Barricado – Tudo o que é sólido desmancha no ar

i
2 Votos

Quantcast

002
Interessante frase de Karl Marx sobre as certezas que as vezes temos na vida. No vinho é igual. Muitas ideias pré concebidas nos impedem de ver algumas maravilhas que estão aos nossos pés.
Antes de falarmos deste vinho importante destacar algumas concepções falhas no mundo do vinho.

No Brasil não se faz vinho bom. Bobagem, aqui temos de tudo um pouco como no mundo vinhateiro. Já comprei cada porcaria vinda da Europa ou países andinos que nem vou perder tempo falando deles.
Vinho antigo é ruim e licoroso. Outra bobagem, assim como na nossa vida cada etapa tem seu charme e seus problemas.
A Merlot é uma uva que não faz vinhos com personalidade. Outra ideias vinda do massacre que fizeram com esta uva no Chile, principalmente. Tintos reservados com esta uva que não valem nem como tempero.
A ideia de consumir vinhos cada vez mais prontos. Já saem da vinícola redondos o tempo em nada ajuda a melhorá-los. Ninguém quer esperar, muito menos saber como se comportará o vinho depois de um par de anos.
É o efeito da horrível frase: Fácil de beber. Ora não conheço vinho que seja difícil de beber e sim, os que não entendo ou não são do meu paladar.
Estas ideias parecem sólidas mas se desmancham no ar quanto estamos na frente de um Merlot como este.
As uvas vêm da Serra do Sudeste, mais precisamente no município de Pedras Altas, bem ao sul da serra.
mapa vinho rio grande
Altura média de 300 a 400 metros e chão pedregoso. Ideal para a Merlot. Grande variação climática no final da maturação, algo em torno de 12 a 14 graus. Melhor ainda.
O produtor é Manoel Antonio de Araujo um abnegado amante de bons vinhos e dedicado produtor nesta região. Vem trabalhando a Merlot e a Cabernet Sauvignon, agora em experimentos com novas tintas e brancas. Sucesso a ele.
O vinho, já com certa idade e passado na barrica francesa, ganhou novas matizes com a idade. Saiu a agressividade dos taninos, a acidez mais marcante e num perfeito amálgama com a madeira ganhou complexidade.
De cor vermelho escuro já ganhando ares de bordas tijoladas. Aromas de baunilha, e especiarias, algo de pimenta preta e anis. Na boca médio corpo, algo licoroso que não é defeito e sim qualidade que só o tempo traz. Nada de oxidação. Final de gole agradável e persistente.
Gostei muito deste resultado. Ideias que alguns fazem de que nossos tintos não aguentam tanto tempo de garrafa ou não aguentam madeira ou não são agradáveis porque ácidos caiu no vazio completo.
A idade trouxe a este vinho austeridade e charme. Eu gostei muito do resultado final.
Me trouxe a memória clássicos como este.

quinta-feira, 21 de março de 2013

CHEGOU NO MERCADO A SAFRA 2011


  Estamos disponibilizando os vinhos da Safra 2011

 Caracteristicas climáticas da Safra 2011


  - Inverno persistente , e frio com brotação de primavera tardia, deficiencia hidrica em dezembro , interferindo no desenvolvimento foliar,  janeiro com muitos dias de sol, e poucha chuva, e temperatura acima da média.  Feverreiro e março com dias de sol e pluviosidade média, sendo grande a amplitude termica no periodo entre a segunda quinzena de fevereiro com temperaturas minimas abaixo da média. Colheita do merlot encerrad em 20 de março, sendo portanto tardia, favoriecida pelo baixo indice de  chuvas ocorridas no mes de março.

  O 2011 confirma as características do 2009, com um pouco mais de álcool, anos diferentes, verões diferentes, mas as características que definem o padrão de nossos Merlot , repetiram-se. Os aromas de madeira doce, chocolate e café, os taninos macios e elegantes, a mesma cor vermelho rubi o mesmo equilibrio e harmonia. Também estão presentes no 2011. Talvez com maior potencial de guarda. São as mesmas plantas, os mesmos clones, o mesmo solo granítico, a mesma exposição solar, a mesma amplitude térmica, a mesma brisa persistente, soprada no verão , vinda do leste ou melhor do Atlântico. Tudo enfim que nossa região pode propiciar. SEMPRE DENTRO DE NOSSO OBJETIVO DE CRIAR UM LEGÍTIMO TERROIR BRASILEIRO

quarta-feira, 6 de março de 2013

COMEÇOU A SAFRA 2013


                                                                                                       

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

FOTOS DO VINHEDO BY CASSIO OSTERMAYER - JANEIRO 2012




SAFRA 2009 - CONCURSO REVISTA ADEGA

SEGUNDA MELHOR PONTUAÇÃO ENTRE OS VINHOS MERLOT DA SAFRA 2009   
NADA MAL PARA NOSSA PRIMEIRA SAFRA  .....